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Book Detail

マクロビオティック至福のレシピ

世界６か国のフルコースを穀物と野菜、海藻で楽しむ

カノン小林著

ジャンル: 趣味・カルチャー
発売日: 2011年3月1日
ISBN: 978-4-902218-40-4
定価: 1,980円（本体1,800円＋税）
判型: 並製本 B5判／ 80ページ
分類コード: 0077
発行: 株式会社ブイツーソリューション

内容紹介

韓国、フランス、イタリア、スペイン、エスニック、琉球料理のフルコースを玄米菜食でアレンジ。ヘルシーなもてなし料理が満載！各国料理の特徴を全面に出しながらも、マクロビオティック基本理念である「陰陽」を食材選びや料理法に活かし、気候風土の違う日本でいただくときに健康に導くように考察したレシピ。

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